Вашингтон обнародовал меню ужина для Си Цзиньпина: дипломатия на тарелке
Белый дом раскрыл меню государственного ужина в честь председателя КНР Си Цзиньпина, который прибыл в Вашингтон с двухдневным визитом. Первая леди Мелания Трамп ранее показала детали оформления зала, а в четверг утром администрация обнародовала список блюд, объединивших кулинарные традиции США и Китая.
Вечер начнётся с «Тоста за мир». Гостям подадут американское игристое вино Schramsberg Blanc De Noir - тот самый напиток, которым в 1972 году в Пекине обменивались президент Ричард Никсон и премьер Чжоу Эньлай.
На первое повара приготовят фрикасе из лесных грибов с хрустящей панчеттой, сбрызнутое маслом из зелёного лука, и бархатистый велюте из жёлтой тыквы - классический французский соус.
Основное блюдо - нежный сибас в панировке из поджаренных кунжутных семян. По описанию Белого дома, корочка выходит ароматной и ореховой, а рыба сохраняет сочность. К ней подадут запечённые садовые баклажаны, хрустящий бок-чой и яркий соус из свежих трав.
На десерт гости попробуют ванильный кремё - взбитый заварной крем - и медовое мороженое из мёда с пасек Белого дома.
Ужин соберёт правительственных чиновников и крупных бизнесменов. Музыкальное сопровождение обеспечат классический тенор Кристофер Маккио, оркестр морской пехоты США, армейский хор, армейские струнные и президентский оркестр «The President's Own».
Декор зала выдержан в красно-белой гамме. Красный - дань культурному значению цвета в истории Китая. Столы накроют алыми скатертями с цветочными композициями из ранункулюсов и георгинов, а по залу расставят урны с пышными красными бутонами.
Мелания Трамп за неделю до события опубликовала чёрно-белое видео подготовки: крупные планы бокалов, свечей и именных карточек. В конце ролика показали красную папку с золотой президентской печатью и надписью: «Президент и миссис Трамп приветствуют вас в Белом доме».
В среду Трамп и Мелания уже лично встретили Си Цзиньпина и его супругу Пэн Лиюань на авиабазе Эндрюс - под пролётом бомбардировщиков B-1. В четверг у двух президентов запланированы насыщенные переговоры: на столе темы искусственного интеллекта, Ирана и торговли.
В пятницу обе пары посетят Национальный архив, чтобы осмотреть документы, важные для истории китайско-американских отношений.
Читайте также:
