Эксперты называют отказ Skittles и Coca-Cola от искусственных красителей «чистым пиаром»

Администрация Дональда Трампа объявила о победе инициативы «Сделаем Америку снова здоровой» (MAHA) и похвасталась громкими заявлениями Kraft Heinz, Skittles, General Mills и Coca-Cola об отказе от искусственных красителей и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы в ряде популярных продуктов. «Президент Трамп выполняет обещание по MAHA», — заявили в Белом доме, подчеркивая, что эти шаги якобы позволят «бороться с хроническими заболеваниями, поразившими американцев».

Однако ведущие диетологи и специалисты по общественному здоровью считают эти меры не более чем пиар-акцией. Профессор Барри Попкин из Университета Северной Каролины назвал такие перемены «косметическими»: «Это просто позволяет сторонникам MAHA заявить о победе. Это просто PR».

Многие компании, отмечают критики, начали отказываться от синтетических добавок и искусственных ингредиентов под давлением покупателей задолго до вмешательства государства. Тем временем, сокращения расходов администрации на здравоохранение, продовольственные талоны (SNAP) и исследования противоречат заявленным целям по оздоровлению нации.

Роберт Ф. Кеннеди-младший, министр здравоохранения и социальных служб, и его движение MAHA действительно обратили внимание общественности на роль пищевой индустрии в распространении хронических болезней.

Тем не менее, эксперты подчеркивают: концентрация только на пищевых красителях не затрагивает суть проблемы — массовое потребление дешёвых ультраобработанных продуктов, насыщенных сахаром, солью и жирами. «Мороженое остаётся мороженым, а газировка — газировкой, даже если в них нет искусственных ароматизаторов», — подчёркивает Попкин.

В Минздраве настаивают, что Кеннеди «разрушает старую систему» и «сокращает бюрократию», но по-настоящему ощутимых мер в отношении ультраобработанных продуктов, которые составляют около 70% рациона американцев и связаны с ожирением, диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями и раком, до сих пор не принято. «Сейчас они не борются с настоящей причиной проблем с питанием», — отметил Попкин.

Профессор Мэрион Нестле из Нью-Йоркского университета предупреждает: «Как бы мне ни нравилась идея избавиться от искусственных красителей, это с точки зрения питания — бессмысленный способ придавать вредной пище ауру полезной».

Рыночные исследования показывают, что уже 64% американцев целенаправленно выбирают «здоровые» перекусы, но эксперты считают, что такие ярлыки не заменяют реальных реформ.

Представители отрасли ссылаются на прозрачность, однако общественники подчеркивают отсутствие механизмов контроля за выполнением обещаний. Директор по науке Центра науки в интересах общества (CSPI) Авива Мьюзикус заявила: «Мы надеемся, что в этот раз индустрия добровольно улучшит качество продуктов. Но должен быть план, чтобы привлечь компании к ответственности, когда они, неизбежно, не выполнят обещанного».

Критики также отмечают, что администрация значительно сократила финансирование программ Medicaid, SNAP и образовательных программ по питанию — это приведёт к тому, что миллионы американцев останутся без страховки и продуктовой помощи.

«Пока руководство MAHA празднует пустые победы, мы видим, как федеральное правительство сокращает выплаты по SNAP, лишает миллионы людей медстраховки и урезает программы поддержки местных фермеров и поставок продуктов в школы», — добавляет Мьюзикус.

Некоторые эксперты надеются, что Кеннеди всё же воспользуется своим политическим влиянием и инициирует более жёсткие меры регулирования маркетинга продуктов и введения предупреждающей маркировки, однако такие меры могут вступить в противоречие с общей политикой дерегуляции.

«Пока я могу поставить администрации только “незачёт” за конкретные действия», — заключил профессор Гарвардской школы общественного здравоохранения Джеролд Манд.

Второй отчёт комиссии MAHA ожидается в августе.