Сколько стоило содержать императорские сады и парки в Российской империи
Первые сады на Руси появились задолго до императорских резиденций. Их устраивали при монастырях и княжеских дворах, выращивали плодовые деревья, овощи и лекарственные растения. Самые ранние сведения о древнерусских садах относятся к XII веку.
В XVII столетии садоводство стало полноценной частью царского хозяйства. В резиденциях разбивали регулярные и плодовые сады, строили оранжереи и пруды. Царь Алексей Михайлович создал в Измайлове большое экспериментальное хозяйство, куда приглашал голландских и немецких садовников.
Настоящая мода на дворцово-парковые ансамбли пришла при Петре I. С начала XVIII века русские резиденции создавали по европейским образцам: с регулярными садами, фонтанами, каналами и сложной системой водоснабжения. Сад превратился из хозяйственного пространства в дорогостоящий архитектурный проект. При Екатерине II в моду вошли пейзажные, или английские, парки.
К XIX веку крупные императорские сады стали самостоятельными хозяйствами с отдельными штатами и бюджетами. Большинство сохранившихся смет и отчетов относится именно к этому периоду.
Содержание такого хозяйства требовало огромных расходов. В 1810 году главный садовый мастер Царского Села Джозеф Буш подготовил смету на следующий год и оценил общий бюджет в 17 910 рублей. Это почти в 90 раз больше годового жалования канцелярского служителя министерства, который получал не более 200 рублей.
Из этой суммы 11 430 рублей предназначались на оплату рабочих. Еще 1200 рублей заложили на содержание лошадей, без которых невозможно было перевозить землю, деревья и удобрения. На материалы и работы требовалось еще 5280 рублей.
Александр I смету не оценил и средства не выделил. Буша уволили, а на его место пригласили садового мастера Менаса. Впоследствии император распорядился ежегодно выделять дополнительно 44 787 рублей на содержание садов, оранжерей и теплиц.
В середине XIX века уход за парками доверяли исключительно профессионалам. Квалифицированный садовник получал от 75 до 480 рублей в год, его помощник - 15 рублей в месяц плюс три пуда провизии. Для простых задач продолжали привлекать крестьян.
Чтобы стать профессиональным садовником, требовалось специальное образование. Таких специалистов готовили Московская школа садоводства, Пензенское училище садоводства и Московская земледельческая школа. Выпускники получали квалификации «практический садовод», «садовый мастер и подмастерье» или «управитель и садовод».
При Екатерине II в одном только Новом саду в Коломенском насчитывалось 859 плодоносящих яблонь, 994 вишневых дерева, 424 штамбовые липы, 2064 штамбовые березы и более 3400 кустов смородины. Такой парк требовал ежедневного ухода, который год за годом становился главной статьей расходов.
Императрица писала Вольтеру летом 1772 года: «Я ныне люблю до безумия аглинские сады, кривые дорожки, отлогие холмы, озерам подобные пруды, архипелаги на твердой земле, а к прямым дорожкам, однообразным аллеям чувствую великое отвращение».
Закупки растений не были основной статьей расходов. Кронштадтское общество садоводства за 1907 год потратило на приобретение деревьев, кустарников и семян для питомника всего 60 рублей 15 копеек. На жалование садовника и сторожей ушло 2546 рублей 50 копеек - почти в 30 раз больше.
Еще дороже обходилась инфраструктура. Замена деревянного забора длиной около 600 метров стоила 542 рубля 68 копеек - почти столько же, сколько годовое жалование высококвалифицированного садовника в крупном имении. Ежегодно 267 рублей 97 копеек уходило на песок для садовых дорожек, 101 рубль 13 копеек - на малярные работы.
Дорогим удовольствием были оранжереи. Теплицы, в которых круглогодично выращивали свежие фрукты и овощи к царскому столу, появились еще в период Московского царства. При Петре I они стали обязательной частью загородных резиденций.
Старейшая сохранившаяся оранжерея в России - Большая, или Каменная, оранжерея в Петергофе. Ее строительство по проекту Иоганна Фридриха Браунштейна началось в мае 1722 года после личного указания Петра I: «Аранжерею зделать, где огородник место назначил».
При Елизавете Петровне разросся комплекс теплиц в Царском Селе. До восшествия на престол императрица не располагала большим состоянием, поэтому сады периодически сдавала в аренду. Арендатор, которым мог стать богатый купец, собирал и продавал урожай, но обязан был ухаживать за деревьями и подсаживать новые сорта.
В 1729 году Царскосельский сад со всеми плодами и ягодами отдали на откуп за 50 рублей, а Пулковские сады - за 47 рублей. Практика сохранилась и при Екатерине II: в 1762 году плоды в Старом и Новом садах отдали на откуп за 600 рублей.
С ноября 1762 по октябрь 1763 года садовый мастер Якоб Рехлин поставил к императорскому столу 11 ананасов, 50 апельсинов и 413 померанцевых яблок из местных теплиц. Оранжереи были не декоративным дополнением, а дорогостоящим производственным комплексом, который работал круглый год.
Редкие растения для теплиц выписывали из Италии, Германии и Англии. В 1823 году из Италии в Царское Село доставили 12 цитронных деревьев, а год спустя - еще 23 померанцевых и лимонных дерева. В 1842 году партия семян из немецкого Эрфурта обошлась в 48 рублей 43 копейки, а 46 корней георгинов из Англии стоили 74 рубля. Говядина в это время стоила примерно 6 копеек за килограмм.
Высоки были и расходы на поддержание отдельных объектов. В 1778 году ремонт одной лишь стены царскосельского Зверинца обошелся казне в 2000 рублей. В 1796 году на устройство плотин, каскадов, водоемов и купального бассейна возле Александровского дворца выделили 16 556 рублей. За 8 рублей в то время можно было на месяц снять квартиру в каменном доме с тремя комнатами и конюшней.
В императорских садах ценили умение экономить. В 1820 году при перестройке персиковых оранжерей в Гатчине директор работ Владимир Ребиндер сократил затраты почти на четверть от первоначальной сметы. Мария Федоровна лично отметила экономию, оставив на отчете благодарность: «...благодарю вас за усердное попечение. Мария».
Уже в следующем 1821 году перестройку верхней персиковой теплицы, вишневого сарая и померанцевой оранжереи оценили в 21 041 рубль. Для сравнения, годовое жалование кучера в 1810-е годы составляло около 401 рубля, а лейб-лакея - 463 рубля.
Расходы продолжали расти. В 1885 году в Гатчинском парке капитальный ремонт служебного здания при оранжерее обошелся в 4741 рубль 93 копейки, а новая оранжерея для розанов стоила 13 734 рубля 87 копеек. Зарплата рабочего в это время составляла около 20 рублей.
В 1889 году на содержание всего императорского сада в Гатчине заложили 69 000 рублей. Год спустя расходы выросли почти в пять раз - до 317 408 рублей: в саду ремонтировали старые оранжереи и строили новые.
К 1891 году в Гатчине выращивали около 8000 сортов цветущих растений и 6000 декоративных. В питомнике содержалось около 1500 лиственных и хвойных деревьев и до 3000 кустарников. В теплицах разводили примерно 150 пород фруктовых деревьев.
В Царскосельском Александровском парке навоз для оранжерей закупали у расквартированных кавалерийских частей, метлы - у гвардейских инвалидов: в 1822 году приобрели 1020 штук по 24 рубля за 1000. Отдельно закупали рогожи для укрытия ящиков с арбузами, ананасами, дынями и огурцами.
В Петергофе в 1820 году на садовые работы потратили 12 626 рублей, еще 12 783 рубля - на обустройство Английского сада. Почти втрое дороже обошелся ремонт подземных труб - 41 321 рубль. Для сравнения, пара сапог стоила 15-19 рублей, пошив фрака и брюк на заказ - 14 рублей.
Даже для одной из богатейших семей империи содержание дворцов и усадеб было серьезной статьей расходов. В 1910 году на содержание резиденций князей Юсуповых - Архангельского, дворцов в Москве и Петербурге, дома в Царском Селе и крымских имений - израсходовали 167 302 рубля.
В 1912 году петербургские доходные дома Юсуповых принесли семье около 126 000 рублей, а на содержание всех резиденций ушло 266 833 рубля. Доходы от городской недвижимости не покрывали даже эксплуатационные расходы загородных имений. Годом ранее обустройство резиденций обошлось в 319 922 рубля - на эти деньги можно было купить примерно 3600 тонн ржаной муки.
Небольшие городские сады астрономических сумм не требовали. В 1898 году Русский музей выделил на уход за Михайловским садом и его летнее цветочное оформление 538 рублей 30 копеек. В то время пятикомнатную квартиру на Моховой улице в Петербурге можно было снять на год примерно за 600-650 рублей.
