Умер сооснователь Firehouse Subs Крис Соренсен, построивший сеть сэндвичных за $1 млрд
Сооснователь американской сети сэндвичных Firehouse Subs Крис Соренсен умер в возрасте 65 лет. Он построил бизнес стоимостью в миллиард долларов, начав с менее чем ста долларов на двоих с братом.
Соренсен, в прошлом пожарный, запустил сеть вместе с младшим братом Робином в 1994 году в Джексонвилле, штат Флорида. Спустя три десятилетия их дело разрослось до гиганта быстрого питания с более чем 1200 заведениями по всей стране.
О смерти Соренсена сообщили в некрологе, где описали его путь от профессионального музыканта до пожарного и успешного предпринимателя. Он родился в семье пожарных, но поначалу выбрал музыку и работал гитаристом. Соренсен выступал с Lynyrd Skynyrd, Foreigner, Huey Lewis and the News и Earth, Wind & Fire.
Позже он пошёл по стопам отца Роберта и пришёл в пожарную службу. Соренсен работал в пожарном департаменте округа Бревард, в пожарно-спасательной службе международного аэропорта Джексонвилла, а затем десять лет — инженером и EMT в Jacksonville Fire and Rescue.
Идея Firehouse Subs родилась у братьев как раз во время его службы. Первый ресторан они открыли в родном Джексонвилле. Денег почти не было, но страсть к сытным сэндвичам переросла в процветающий бизнес. В меню сделали ставку на горячие субмарины с распаренным мясом и расплавленным сыром на поджаренных булках.
Первый же заказ поставил братьев в тупик. Посетитель попросил не фирменный сэндвич, а два хот-дога с десятком топпингов. «Мы так сосредоточились на субмаринах, что оказались не готовы к такому заказу. Время его выполнения было очень долгим», — вспоминал Робин в 2020 году.
Ресторан быстро стал популярным и со временем вышел далеко за пределы Флориды. Крис лично отвечал за узнаваемый пожарный стиль сети и следил за оформлением залов: в каждом ресторане появилась авторская фреска в честь местных пожарных и полицейских. Страстный коллекционер исторических артефактов, он стал неофициальным архивариусом компании и хранил памятные вещи с первых дней работы.
В 2021 году братья продали Firehouse Subs компании Restaurant Brands International, владеющей Burger King. Сумма сделки составила миллиард долларов.
Наследие Соренсена не ограничилось сэндвичами. В 2005 году братья основали благотворительный фонд Firehouse Subs Public Safety Foundation для поддержки экстренных служб, которые вдохновили их на создание бизнеса. Фонд обеспечивает спасателей Северной Америки жизненно важным оборудованием, обучением и ресурсами. По данным некролога, организация выделила более 118 миллионов долларов в виде грантов для 7700 подразделений в США и Канаде.
