В России начнут продавать лапшу быстрого приготовления из сверчков
Обновлено: 5 дек. 2023 г.
В России начнут продавать лапшу быстрого приготовления из сверчков.
Альтернативный «доширак» попробовали жители Ставрополя на выставке-ярмарке, им продукт понравился, рассказал изданию «Подъём» глава местной компании, разработавшей линейку, Антон Стокоз.
«У нас производство на стадии старта продаж. Мы делаем печенье, лапшу быстрого приготовления с разными кусами, каши быстрого приготовления, лапшу домашнюю, лагманную, сыр, снэки, и всё это из сверчковой муки.
Помимо этого мы выращиваем пророщенную пшеницу и делаем из неё самый полезный сок в мире. Мы этих два уникальных компонента соединили и получили линейку продуктов, которой в России аналогов нет, это набор только наш.
Сверчков мы сами выращиваем, кормим кабачком, тыквой, пророщенной пшеницей, кукурузой, строго только такой рацион.
По лапше быстрого приготовления люди приходят и говорят, что это гораздо вкуснее, чем то, что есть на рынках. У нас там стаканчик с приправой. Лапша заваривается и можно употреблять».
С середины декабря компания планирует запускаться в продажи на маркетплейсах и в специализированных магазинах, а также открывать свои торговые точки.
«Мы увидели, что людям это интересно, это полезно. Кроме того, мы делаем сейчас продукты для людей больных сахарным диабетом».
Ранее, в ноябре 2023, Минпромторг РФ отнес некоторых насекомых к сельскохозяйственной продукции.
Согласно опубликованному на сайте правительства РФ документу, теперь из мухи «черная львинка» можно делать съедобную муку, а из ее личинок — пюре.
По словам директора единого лабораторного комплекса УрГЭУ Натальи Кольберг, сейчас ведется поиск альтернативного питания, так как у современного человека нарушен процесс питания из-за ритма жизни.
«Один из предлагаемых вариантов — употребление насекомых.
Но на сегодняшний день нет клинических исследований, доказывающих безопасность такой пищи для человека»,— отметила она.
«Я как ученый не доверяю продуктам из насекомых»,— заявила она "Коммерсанту".
